热推新书（刘一杰廖远航）主人公是（开局欠百万，我靠摆摊还清债务）的小说刘一杰廖远航（大结局小说全集完整版）笔趣阁最新章节列表_笔趣阁无弹窗阅读
在大门口，果真就看到了一排摆摊的推车“这不是高考吗，外面还有卖吃食的？路边摊不都不干净学校居然允许在外面卖……真是越来越开明了我们那时候，都没有……”谷丽萍全部的注意力都在寻找那辆摆摊卖粽子的三轮车“妈，你说那好吃的究竟是什么东西不会是吃煎饼果子那一套吧，我在学校早就吃腻了”谷雨跟着看下去，一排卖早餐的，并不新奇，啥寿司，手滑饼，包子，煎饼果子，豆腐花……“是不是卖煎饼果子的，我看那一...
金牌作家“在线打工人”的古代言情类型小说，《开局欠百万，我靠摆摊还清债务》作品已完结，主人公：刘一杰廖远航，两人之间的情感纠葛编写的非常精彩：在大门口，果真就看到了一排摆摊的推车“这不是高考吗，外面还有卖吃食的？路边摊不都不干净学校居然允许在外面卖……真是越来越开明了我们那时候，都没有……”谷丽萍全部的注意力都在寻找那辆摆摊卖粽子的三轮车“妈，你说那好吃的究竟是什么东西不会是吃煎饼果子那一套吧，我在学校早就吃腻了”谷雨跟着看下去，一排卖早餐的，并不新奇，啥寿司，手滑饼，包子，煎饼果子，豆腐花……“是不是卖煎饼果子的，我看那一...
第28章 阅读最新章节
“波力海苔？”
……
五点，系统发布第二个摆摊任务。
〔发布任务，本次摆摊时间：7天，地点：京都市朝阳区第一警察局门口。
摆摊食物：以肉类作为食材，制作出来的食物必须是肉类，可以搭配些素菜。
发放食谱：《论肉食的一百种做法》，注意查收。〕
“肉丸，肉燕，肉羹……”刘一杰打开食谱，就看到了这些。
“这是纯肉制作啊。”看到这些菜，只觉得手酸。
用纯肉制作出来的吃食，想要好吃，那必须得用劲儿，这个劲儿还得是纯手工的劲。
就比如福鼎肉片，福州鱼丸，福州肉燕，潮汕牛肉丸，深沪马蛟鱼羹……
这些吃食都是必须得借用手力打上劲，制作出来的肉食才Q弹好吃，有嚼劲儿，不涩干巴。
想好吃，必须用人工，机器代替不了。
一想到这，刘一杰觉得自己的胳膊酸疼。
七天以后，自己估摸着肱二头肌都能大一圈。
光是食材要求，就让他头大，不能现杀的猪，也不能刚杀的猪，需要经过排酸放置八小时的猪肉才行。
猪在宰杀以后，还得在0-4℃的环境下，经过一段时间的静止，这个过程也叫做“后熟处理”。
目的就是让猪肉进行排酸，何为排酸？
猪宰杀之后，肌肉之中的乳酸逐渐的分解，使肉质变得更加的柔软、多汁。
这过程叫做排酸。
为的是让猪肉口感更好，肉质更高。
早上4-5点才杀猪，要求采用新鲜的肉类，也就是说，经过排酸完，再把吃食做好出摊，就是晚饭的时间？
这晚饭，大家伙都在家里吃，谁会大热天，跑出来吃晚饭。
又闷又热，一出门就汗流浃背。
早上出摊的早，还凉爽一些，可等太阳出来，就是高温烘烤。
夜晚摆摊，经过一天的高温暴晒，路面都蒸腾着热气。
他再准备热气腾腾的热食……做的再好吃，也没多少人买单吧。
再有一个就是，这摆摊的地方……实在是太过于的炸裂。
居然让他到公安局那边去摆摊，这不是明摆着摸老虎的屁股吗。
有哪个小摊贩这么明目张胆，跑到公安局门口摆摊。
明摆着叫嚣。
但这摆摊地点，又不是他能选择的，系统怎么发布任务，他就怎么来。
不过，这第一次做啥好呢。
用纯肉做出来的食材，每一道都简单，费事又费劲。
肉燕又称太平燕，东南沿海福省福州市的一道传统小吃，属于闽菜系。
在福市，当地人每逢过节过年都必吃‘太平燕’，因其有‘太平’、‘平安’之意，故取名为‘太平燕。’
所谓的，‘无燕不成宴，无燕不成年’，就此由来。
肉燕和市面上的扁食有所区别，肉燕是由猪肉加地瓜粉手工打制而成，跟其他的扁肉（扁食）是完全不同的东西，
肉燕皮制作出来后，薄如白纸，其色洁白似玉，弥漫着肉的鲜香，口感软嫩细滑，韧而有嚼劲。
肉燕的制作工序复杂，并不简单，第一步就是提取新鲜的静瘦肉，用木锤捣成肉泥，加入地瓜粉活成肉泥胚，用圆形的擀面杖，反复的碾压成薄片，需要重复碾压，直到薄如白纸，轻盈透光，方成功。
肉燕皮做好，切成片，成为燕皮，晒干切成丝，则为‘燕丝’。
一斤肉燕，最多出皮100-130张，那每张肉燕皮大小如豆腐块，完整无损，成形后的肉燕皮富有韧性，不容易扯断煮碎。
包以肉馅，就称为肉燕。
看过一遍菜谱之后，刘一杰就将制作的方法，记在了脑子里。
小说《开局欠百万，我靠摆摊还清债务》试读结束，继续阅读请看下面!!