第十一章 史莱姆牌啤酒

「先找到麦芽浆中的各类厌氧菌，然后逐步筛选出符合酵母菌特质的存在，并针对性的培育菌群，观察这些菌群和麦芽浆的关系。」

进入研究状态的维瑟拉斯，很容易忽略外界的时间流逝。

好在他是巫妖，只要精神力充足，他就不用休息。

「筛选酵母菌的工作，真是耗费心神。」

维瑟拉斯的面前悬浮着近百个麦芽浆团，每一个麦芽浆团中，都有着一份发酵用的酵母菌。

酵母菌的类型颇多，维瑟拉斯现在要做的，是筛选出最优质的乙醇发酵酵母，好用于后续的酿酒生产。

「有【腐烂瘟疫】这个能控制细菌真菌的亡灵法术在，我能用精神力直接观察菌群的状态，并用法力干涉菌群的繁殖扩张。」

维瑟拉斯一边观察酵母菌和麦芽浆之间的发酵反应，一边记录本次啤酒酿造的数据。

从亡灵法术诞生那一刻开始算起，似乎从未出现过如今这种情况。

好端端的一个亡灵法师，不用亡灵法术制造瘟疫和灾祸，反而研究上发酵工艺了。

维瑟拉斯通过腐烂瘟疫的法术效果，将漫长的发酵周期浓缩到了三天，并且进行了多个方向的酿造尝试。

「嗯，第七十四号麦芽浆的发酵情况最好，按照这个模式进行生产的话，投入产出比是最高的。」

通过数据分析，维瑟拉斯制作出了现阶段最高效的啤酒酿造方法。

「从培育麦芽开始，啤酒的研发一共花了六天时间，消耗黑角麦四十五斤，排除留作种子的部分，还有七百斤黑角麦能够用来酿酒。」

七百斤黑角麦，堆在维瑟拉斯面前，像是一个小山包。

但用不了多久，它们就会变成琥珀色的啤酒浆。

现代工业技术下，一斤小麦根据不同工厂的酿造工艺不同，加上各种辅料发酵后，最终能酿造出1.5升到3升不等的啤酒。

受限于简陋的酿造环境和条件，维瑟拉斯这里的啤酒生产，一斤黑角麦只能产出0.7升啤酒原浆。

「既没有丰富的原料，又没有成规模成体系的酿造设备，能搞出啤酒原浆已经很不错了。」

现阶段酿造出来的啤酒原浆，无论从什麽角度看，都透露着一股子简陋的味道。

但维瑟拉斯已经拿出了具体的产品，而且维瑟拉斯对自己的啤酒很有信心。

他花了一个月的时间，把七百斤黑角麦全部酿造完毕，一共收获了四百九十升啤酒原浆。

酿造完成的啤酒原浆，其实就可以直接喝了，这就是所谓的生啤。

没有进行高温熟化，啤酒中还有大量的酵母丶蛋白质丶大分子物质……

有些人认为，这种状态的啤酒口感更好，拥有更加独特的风味。

但在没有冷链运输的助力，维瑟拉斯可不敢直接把生啤酒运出去卖，天知道灌装完成的啤酒继续发酵下去，会变成什麽鬼样子。

所以在酿造出啤酒原浆后，维瑟拉斯直接用大量法力生热，给啤酒原浆进行了高温熟化。